酱油醋灭菌设备

酱油醋灭菌设备
微波酱油醋灭菌设备，与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。设备的工作环境温度低、噪音小，较大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。
酱油醋灭菌设备
微波杀菌保鲜的机理：微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活性或死亡，保证食品在一定保存期内含菌量仍不**过食品卫生法所规定的菌落总数控制在允许范围，从而延长其货架期。
工业隧道式微波杀菌保鲜的可能机制：众所周知，细菌、成虫与任何生物细胞一样，是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份，含量在75-85%，因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行，而细菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子较化驰豫，同时吸收微波能升温。
酱油醋灭菌设备
越弘公司微波设备采用现在先进的多腔多源构架，配备高品质工业微波磁控管，该磁控管因为使用了金属陶瓷密封管口，故其耐高温，耐环境性能非常优秀。该设备亦采用微波电源，具有寿命时间长，不容易损坏等优点，原装高压离心冷却风机，散热快。所有电气参数配比，工艺调试已经公司实践和内控。